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Aprenda a preparar um saboroso patê de pimentão



Além de saborosos, os pimentões são legumes extremamente nutritivos, que fortalecem o sistema imunológico e ajudam a combater o envelhecimento precoce. Se todas essas vantagens já não bastassem, nesta semana, os pimentões verdes estão com preço em baixa no Entreposto Terminal São Paulo da CEAGESP, podendo ser encontrados por até R$ 1,81 o quilo no atacado. Para que você possa aproveitar melhor este fruto tão versátil, a equipe do Banco CEAGESP de Alimentos separou uma receita especial para esta semana. Confira: 

Patê de Pimentão

Ingredientes:
2 cenouras médias
2/3 cebola média
6 dentes de alho médios
2 pimentões
4 tomates médios
14 azeitonas verdes sem caroço
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de óleo de soja
2/3 xícara de chá de leite desnatado
¼ colher de café de sal

Modo de preparo: 
Higienize, descasque e pique a cenoura, a cebola e o alho. Higienize e corte o pimentão e o tomate. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, coloque a massa em uma panela média e leve ao fogo para engrossar.


Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento – Alimentação Saudável

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