Receita da semana: brigadeiro de casca de banana

Muitos devem ter feito cara feia quando viram o título da dica de receita desta semana – indicado pelo Banco CEAGESP de Alimentos ( BCA) -, mas podemos garantir: o brigadeiro de casca de banana fica uma delícia! E nem precisa se preocupar com o sabor, pois seu principal ingrediente passa despercebido. 

O principal motivo de se colocar a casca no seu preparo é aumentar a quantidade de fibras na alimentação, o que beneficia a digestão, ajuda a diminuir a presença de gordura no organismo e ainda é fonte suplementar de proteínas. Vamos deixar o preconceito de lado e experimentar a receita? Mãos à obra! Uma dica: aproveita que esta semana a banana maçã está com preço em conta (veja a lista completa de outros produtos com preços baixos no atacado AQUI).

Brigadeiro de casca de banana

Ingredientes

• 3 unidades de casca de banana
• água o suficiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 2 colheres de sopa de achocolatado
• 1 xícara de chá de chocolate granulado

Modo de preparo

• Numa panela, coloque as cascas de banana com o açúcar e cozinhe até ficar pastoso.
• Acrescente os demais ingredientes, exceto o chocolate granulado, e mexa até desprender do fundo da panela. 
• Coloque num prato e deixe esfriar. 
• Faça bolinhas, passe-as no chocolate granulado e coloque-as em forminhas apropriadas.

Fonte: Alimente-se Bem com 1,00