Produtos da época - ou sazonais - são aqueles que estão em seu melhor período de colheita, e consequentemente, apresentam melhor qualidade, mais oferta e preços mais baixos.
Muita gente pensa que isso se aplica somente às frutas, verduras e legumes, mas ela engloba também os pescados, que também tem o tempo correto de pesca, sem prejudicar a sua reprodução.
Quando isso ocorre, abre-se o período de defeso, quando se proíbe a pesca de algumas espécies.
Em maio, a oferta de pescados que estão em seu período sazonal é bastante grande, inclusive de peixes mais populares, como o cação, o lambari e a pescada.
Na feira de pescados da CEAGESP são comercializadas mais de 90 espécies de pescados, de 2ª a 6ª das 2h às 6h no Pátio do Pescado do frigorífico São Paulo (FRISP) - entrada pelo portão 15 da Rua Xavier Krauss (esquina com Av. das Nações Unidas - Marginal Pinheiros).
Veja abaixo a lista dos peixes e frutos do mar deste mês.
Muita gente pensa que isso se aplica somente às frutas, verduras e legumes, mas ela engloba também os pescados, que também tem o tempo correto de pesca, sem prejudicar a sua reprodução.
Quando isso ocorre, abre-se o período de defeso, quando se proíbe a pesca de algumas espécies.
Em maio, a oferta de pescados que estão em seu período sazonal é bastante grande, inclusive de peixes mais populares, como o cação, o lambari e a pescada.
Na feira de pescados da CEAGESP são comercializadas mais de 90 espécies de pescados, de 2ª a 6ª das 2h às 6h no Pátio do Pescado do frigorífico São Paulo (FRISP) - entrada pelo portão 15 da Rua Xavier Krauss (esquina com Av. das Nações Unidas - Marginal Pinheiros).
Veja abaixo a lista dos peixes e frutos do mar deste mês.
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